Солодощі шкодять розумовому розвитку

Перед початком випускних іспитів для шкіл та університетів, студенти повинні побоюватися вживань солодких напоїв і повних кишень шоколадних батончиків. Дослідження UCLA проведене на лабораторних щурах припускає, що фруктоза уповільнює функції мозку і пам'яті. Занадто багато солодощів також може нашкодити навчанні. Результати дослідження були опубліковані в Journal of Physiology.

Более ранні дослідження показали, що фруктоза негативно впливає на развітіе діабета, ожиріння і проблем печінки, але це - перше дослідження, яке розкриє деталі, як цукор може вплинути на наш мозок. В Америці широко використовується висококалорійний кукурудзяний сироп фруктози, тоді як у Європі та Азії сахароза набагато менш поширена; це дослідження зосередилося саме на фруктозі.

Фернандо Гомес-Пінілья, викладач нейрохірургії в Медичній школі Девіда Геффена в UCLA і викладач інтегральної біології та фізіології в Коледжі UCLA сказав:

"Наші результати дослідження ілюструють що те, що Ви їсте - впливає на те, як Ви думаєте ... Тривале вживання їжі з високим вмістом фруктози негативно змінює здатність Вашого мозку до вивчення та запам'ятовування інформації. Але додаючи жирні кислоти омега-3 (Омега-3-ненасичені жирні кислоти, або DHA) до Вашої їжі, може допомогти мінімізувати пошкодження ".

Доктор Гомес-Пінілья радить підтримувати дієту з низьким вмістом цукру і високим вмістом жирних кислот. Він рекомендує вживати один грам DHA в день і є такі продукти як лосось, грецкіе орехі і лляні насіння, які багаті DHA. Він приходить до висновку що: "Наші дослідження припускають, що регулярне споживання DHA захищає мозок від шкідливих ефектів фруктози ... Це виглядає як економлять гроші в банку. Ви хочете побудувати запас для мозку, щоб скористатися ним, коли буде потрібно, щоб додаткове паливо відобразило майбутні хвороби ".

Ісследованіе UCLA фінансувалося Національним Інститутом Неврологічних розладів. Лабораторія доктора Гомеса-Пінілья зараз досліджує роль дієти в одужанні при мозкових травмах.

• Как химические реакции истощают питательные вещества в растительных напитках
• Двухразовая инъекция снижает риск ВИЧ на 96%
• Будущее контрацепции: на что надеяться в ближайшие годы
• Контрацепция и религия: как соблюсти баланс?
• Эволюция контрацептивов: от древних методов до современных технологий
• Жажда как индикатор обезвоживания: насколько она точна?
• Учёные объяснили рост тяжёлых инфекций, вызываемых Streptococcus
• Платформа искусственного интеллекта повышает точность диагностики рака легких