Новости науки, здоровья и космоса на портале GlobalScience.ru. Информеры для владельцев сайтов. Создайте свой собственный новостной сайт, используя наши бесплатные новостные информеры.
Конструктор новостных информеров
15/01/2011

Про свіжості продукту розповість упаковка

Про свіжості продукту розповість упаковка

Недавно дослідники Університету Стретклайда з міста Глазго зайнялися розробкою упаковки, що попереджає споживачів про те, що харчовий продукт починає псуватися.

Разработка нової упаковки спрямована на те, щоб поліпшити продовольчу безпеку і скоротити непотрібні продовольчі розтрати у вигляді відходів. Новий тип покажчика на упаковці, зробленого з "розумної пластмаси", попереджатиме, змінюючи колір, про те, що харчовий продукт починає втрачати свою свіжість з різних причин: через те, що упаковка розбита або ушкоджена, через те, що закінчився термін придатності продукту або через те, що продукт був слабо заморожений.

Предполагаемие 8300000 тонн харчових продуктів, більшість з яких могли б бути вжиті, йдуть у відходи кожен рік у Великобританії.

Указатель повинен бути використаний як частина форми харчової упаковки і чітко реагувати на модифікації атмосферних умов в упаковці, які дозволяють утримувати їжу в спеціально створених умовах, що продовжують її життя на полицях магазинів.

Індікатори свіжості зазвичай набувають форму етикеток, вставлених в пакет, але це вимагає значних грошових витрат. Дослідники Стретклайда працюють над створенням нового типу покажчика, який стане невід'ємною частиною упаковки, що знизить істотно витрати. На здійснення проекту за підтримки програми Scottish Enterprise Proof of Concept Programme було виділено 325000 євро.

Профессор Ендрю Міллс (Andrew Mills), керівник проекту Стретклайда, сказав наступне: "В даний час, ми викидаємо занадто багато харчових відходів, які є згубними як для навколишнього середовища, так і для економіки ".

"Упаковка, що дозволяє модифікувати атмосферу, використовується для того, щоб перешкоджати зростанню організмів, які псують їжу, але індикатори, використовувані в даний час у вигляді етикеток на упаковках, вимагають багато матеріальних витрат. Ми маємо намір знизити витрати за допомогою нової пластмаси, розробленої для упаковувати промисловості ".

"Ми сподіваємося, що це скоротить ризик для здоров'я людей, що купують їжу, яка більше не годна для вживання і допоможе запобігти збільшенню харчових відходів. Ми також сподіваємося, що це буде мати пряме і позитивний вплив на виробництво м'яса та морепродуктів ".

Указивая на ясний і однозначний ознака того, що їжа починає псуватися, індикатори, які будуть створені в Стретклайде могли б вирішити потенційну плутанину різних значень дат "вжити до" і "придатний до". Вони могли б також допомогти підкреслити необхідність правильного розливу їжі, яку потрібно зберігати в холодильниках.

Ліза Брантер (Lisa Branter), діюча голова програми Proof of Concept Programme, зазначила наступне: "Шляхом здійснення нашої програми, ми даємо можливості для створення комерційно життєздатних компаній великої величини з дослідницькими ідеями. Ми хочемо досягти більшої кількості компаній створених в результаті програми, і цей проект є яскравим прикладом ідеї, яка пропонує реальні ділові можливості ".

Орігінал (на англ. Мовою): Sciencedaily Переклад: М. Гончар

 
Печать
Рейтинг:
  •  
Авторизуйтесь для оценки материала

С этим материалом еще читают:

В китайской усыпальнице найден древнейший сыр

Специалистами германского института молекулярных клеточных исследований в области биологии и генетики, вблизи северо-западного региона китайской народной республики, была обнаружена гробница с мумифицированными телами, рядом с которыми лежал сыр. По неофициальным данным, носящим предположительный статус, сырный продукт был приготовлен в семнадцатом веке. Ученые смогли не только дать опознание найденному продукту, но и предельно точно установить методику его приготовления древними людьми, применяющими в качестве основного сырья закваску.
 

Ядро и мантия луны содержит воду

Недавние технологические исследования на тему поиска водных масс в мантии главного спутника земли, завершились с успехом, а результаты их были представлены учеными на данной ими пресс конференции журналистам. Водородные соединения, обнаруженные во время произведения анализа образца лунной породы, идентичны продукту, содержащемуся в земной мантии. Благодаря данному факту, эксперты теперь с уверенностью утверждают, что вода содержится в ядре и мантии естественного спутника земли
 

Сибирскими учеными начата работа по созданию новых растений с генами мышей

Группой ученых из кемеровского и алтайского институтов, начата работа по созданию уникального растения, в котором будет содержаться ген животного. Главной целью создания учеными растений с геномами, является разработка уникального метода переработки токсичных отходов. По сообщению экспертов, в растение вживается ген мыши, способный осуществлять выработку антител к продукту под названием безопорен, являющемуся побочным отходом воды, использующейся при работе шахт и буровых станций
 
 

Еще из категории среда обитания:

 
 
 

Последние комментарии

 

Комментариев нет. Будьте первым!

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.
 
 
 

Рассылка топовых новостей

 
 


 

Читательский топ

 
 

Главная | космос | здоровье | технологии | катастрофы | живая планета | среда обитания | Читательский ТОП | Это интересно | Строительные технологии

RSS | Обратная связь | Информеры | О сайте | E-mail рассылка | Как включить JavaScript | Полезно знать | Заметки домоседам | Социальные сети

© 2007-2021 GlobalScience.ru
При полном или частичном использовании материалов прямая гиперссылка на GlobalScience.ru обязательна