НАСА начинает разработку пищевого 3D-принтера

Агентство НАСА выступило спонсором проекта по созданию принтера, печатающего еду. Специалист в области машиностроения Анджан Контрактор получил грант от агентства в размере $125 000 на создание прототипа принтера, который позволит автоматизировать создание еды. Это не только позволит обеспечить астронавтов едой во время долгих космических полётов, но и сыграет роль в решении проблемы с недостатком продовольствия в мире, путём уменьшения количества отходов. Код программного обеспечения для принтера будет находиться в открытом доступе, а физическая часть принтера будет базироваться на свободной модели принтера RepRap Mendel 3D.

Идея заключается в использовании "строительных блоков" еды в виде заменяемых порошковых картриджей. Комбинируя эти блоки можно создавать широкий спектр блюд. Срок хранения картриджей составит 30 лет, что вполне достаточно для долгосрочных космических полётов. Первым лакомством, на примере которого будет произведена первоначальная проверка базовой идеи, станет шоколад, а через несколько недель после этого будет произведена попытка напечатать пиццу.

Как сообщают создатели, печать пиццы начнётся с выкладывания слоя теста, которое будет проходить термическую обработку непосредственно в процессе печати, после чего томатный порошок будет смешан с водой и маслом, для печати томатного соуса. Начинкой станет "протеиновый слой", подробности состава которого остаются неизвестными. Хотя проект всё еще находится в зачаточном состоянии, в случае успешного воплощения он может стать важным шагом на пути к разработке устройства наподобие Репликатора из Звездного пути.

Оригинал (на англ. языке): Theverge.com

• Технология под рукой: сенсорные экраны смартфонов помогут следить за уровнем гидратации организма
• Эпоха экзафлопсных суперкомпьютеров наступила — что это значит и на что они способны?
• Частое использование ChatGPT связано с одиночеством и эмоциональной зависимостью
• Стартап по натрий-железным батареям готов бросить вызов литий-ионным батареям для долгосрочного хранения энергии
• ABB разрабатывает высокоманевренный и высокоэффективный морской винт
• Изменения симметрии в крошечных кристаллах под воздействием света позволяют исследователям создавать материалы с заданными свойствами
• Солнечная пленка, которую можно наклеить где угодно для генерации энергии
• Двойно магичное ядро свинца-208 удивляет неожиданными свойствами формы