У китайській усипальниці знайдено найдавнішого сир

Спеціалістамі німецького інституту молекулярних клітинних досліджень в галузі біології та генетики, поблизу північно-західного регіону китайської народної республіки, була виявлена ??гробниця з муміфікованими тілами, поряд з якими лежав сир.

По неофіційними даними, що носять гаданий статус, сирний продукт був пріготовлен в сімнадцятому столітті. Вчені змогли не тільки дати впізнання знайденого продукту, але і гранично точно встановити методику його приготування древніми людьми, що застосовують в якості основної сировини закваску.

Напомнім, що усипальницю знайшли в пустельному районі «Такла-Макан», який раніше був густо заселений людьми, які дотримуються азіатської культури. Покійних того часу, як з'ясували вчені, ховали на самих вершинах пустельних барханів поблизу річки, яка сьогодні знаходиться в повністю висохлому стані. З приводу сиру! Вчені вважають, що його мали поруч з тілами покійних як їжу для загробного світу.

• Биоразнообразие суши растёт вместе с лесным покровом в сельскохозяйственных ландшафтах
• Крупнейшие засухи связаны с упадком древней цивилизации долины Инда
• Полярные сияния смогут увидеть жители 15 штатов США уже этой ночью
• Робот «Лэсси» открыл тысячи гнёзд рыб под антарктическим льдом
• Учёные раскрыли, что происходит под загадочным вулканом Олдоиньо-Ленгаи в Танзании
• Исследование «Глобальное бремя болезней»: смертность в мире снижается, но среди молодежи — растет, а неравенство в здравоохранении усиливается
• От символа элиты до царской эмблемы: как мотив пальметты изменил своё значение в Иудее эпохи железа
• Древние зубы раскрыли тайну: люди жевали психоактивные орехи бетеля уже 4 000 лет назад