В китайской усыпальнице найден древнейший сыр

Специалистами германского института молекулярных клеточных исследований в области биологии и генетики, вблизи северо-западного региона китайской народной республики, была обнаружена гробница с мумифицированными телами, рядом с которыми лежал сыр.

По неофициальным данным, носящим предположительный статус, сырный продукт был приготовлен в семнадцатом веке. Ученые смогли не только дать опознание найденному продукту, но и предельно точно установить методику его приготовления древними людьми, применяющими в качестве основного сырья закваску.

Напомним, что усыпальницу нашли в пустынном районе «Такла-Макан», который ранее был густо заселен людьми, придерживающимися азиатской культуры. Усопших того времени, как выяснили ученые, хоронили на самых вершинах пустынных барханов близ реки, которая сегодня находится в полностью высохшем состоянии. По поводу сыра! Ученые считают, что его располагали рядом с телами усопших как пищу для загробного мира.

• Через 20 лет развитые страны могут стать более религиозными
• Сезон премьер на телеканале «Наука»
• ИЦиГ представил на «Технопроме» секцию по биоинформатике и центрам геномных исследований
• Журналистика, которая достойна наград
• Беседа о тёмной материи
• Discovery Channel расскажет историю самых опасных преступников Третьего рейха
• Фармацевтическая олимпиада в Нижнем Новгороде подвела итоги
• Назад в будни: как бороться с послеотпускным синдромом