Прості дії, що роблять їжу смачнішою

Псіхологі із США після декількох експериментів зробили висновок, що серія простих дій, скоєних безпосередньо перед прийняттям їжі, можуть мати значний вплив на смак еди.

Сначала вчені розділили на дві підгрупи групу з 52 добровольців, яким роздали по плитці шоколаду. Учасники першої групи, недовго думаючи, просто з'їли ласощі, а добровольці з другої групи перед тим, як з'їсти шоколад, спершу розламали його на частини. В результаті, у другому випадку учасники експерименту випробували більше задоволення на 25%.

Второй експеримент, який передбачає поїдання добровольцями моркви, шоколад показав, що ті, хто перед їжею обмацував морква, отримали більше задоволення.

Псіхологі вважають, що дане відкриття можна використовувати в цілях поліпшення якості харчування.

Ранее швейцарськими та німецькими вченими було виявлено вплив кольору посуду на харчування. Зокрема, було встановлено, що посуд червоного кольору допомагає у боротьбі зі зловживанням алкоголю і переїданням. За результатами проведених досліджень, при застосуванні посуду цього кольору скорочується кількість споживаної їжі.

Красную маркування також можна використовувати на упаковці продуктів харчування, шкідливих для здоров'я, щоб знизити обсяги їх вживання, вважають спеціалісти.

• Древнее дерево рассказало о перевороте магнитного поля Земли
• Нейронный путь у мышей проливает свет на то, как мозг регулирует обученные иммунные реакции
• Ватикан разрешил геям становиться священниками с определенными ограничениями
• Захороненные формы рельефа раскрывают древнее ледниковое прошлое Северного моря
• Гималаи разрушили 30% континентальной коры в зоне столкновения
• Западные пограничные течения и их влияние на климат
• Резьба на древнем памятнике может быть самым старым календарем в мире
• Учёные предлагают рекомендации по исследованию солнечного геоинжиниринга