Солона їжа може стати причиною аутоімунних захворювань
Употребленіе в їжу кухонної солі в необмежених кількостях може бути чинником ризику розвитку таких аутоіммунних захворювань, як наприклад розсіяний склероз, згідно з результатами дослідження, проведеного американськими та німецькими вченими.
Группа фахівців з наукових центрів США і Німеччини звернула свою увагу на "перевиробництво" клітин, беруть участь у запальних процесах і аутоімунних хворобах у любителів ресторанів швидкого харчування. Аутоімунним називають захворювання, при якому імунітет починає "атакувати" клітини і тканини власного організму. Що конкретно провокує такі наслідки споживання фаст-фуду, залишалося неясним.
Подозреніе авторів роботи, як пише журнал Nature, упало на поваренную соль, що міститься у великих кількостях в їжі. Цей продукт не був знайомий людству "генетично", в раціоні наших предків її ніколи не було, тоді як зараз на Заході в їжі міститься дуже багато солі, відзначає Девід Хефлер, керівник дослідження з Єльського університету. Це, за словами Хефлера, призводить до збільшення Інцидентне гіпертонії, а також аутоімунних розладів.
Проверіть свої припущення вчені вирішили на лабораторних мишах. Додавання солі в "меню" гризунів, як з'ясувалося, викликало у них збільшення числа клітин, які беруть участь у розвитку аутоімунних хвороб, Th17-лімфоцитів. Крім усього іншого, у піддослідних тварин, що харчувалися солоною їжею, поступово розвивався експериментальний аутоімунний енцефаломієліт - біологічна модель розсіяного склерозу людей.
І не дивлячись на те, що отримані дані дозволяють висунути привабливу гіпотезу, автори роботи радять не поспішати з однозначними висновками, підкреслюючи, що "прямий причинний зв'язок між рясним споживанням солі і аутоімунними захворюваннями потрібно ще продемонструвати".
С этим материалом еще читают:
Ученые обнаружили, как АС распространяется по организму
Ученым удалось вырастить важные клетки мозга в лаборатории
Решена еще одна загадка на пути к вечной молодости
Еще из категории здоровье:
- Упрямый рак печени может быть побежден столетней вакциной от туберкулеза
- Болезнь Альцгеймера когда-то могла передаваться от человека к человеку
- Эволюция человеческой иммунной системы в постомикронную эпоху
- Глобальное научное сотрудничество по картированию развития мозга в младенчестве и раннем детстве
- Токсичная дымка в столице Индии после фестиваля Дивали
- Covid-19 все еще существует
- Горькая правда о низкокалорийных заменителях сахара
- Раковые клетки человека могут поглощать убивающие бактерии вирусы для получения энергии
Последние комментарии
Рассылка топовых новостей
Читательский топ
- Телескоп Джеймса Уэбба обнаруживает две экзопланеты, вращающиеся вокруг мертвых звёзд
- Астрономы обнаружили новый короткопериодический коричневый карлик
- Эволюция человеческой иммунной системы в постомикронную эпоху
- Обнаружен неожиданно крупный вид древнего млекопитающего в Патагонии
- Почему люди отрицают изменение климата? Исследование показывает неожиданные результаты
- Серые рифовые акулы меняют наши представления о том, как они дышат
- Запуск космического корабля X-37B компанией SpaceX на ракете Falcon Heavy запланирован на 28 декабря
Комментариев нет. Будьте первым!