Новости науки, здоровья и космоса на портале GlobalScience.ru. Информеры для владельцев сайтов. Создайте свой собственный новостной сайт, используя наши бесплатные новостные информеры.
Конструктор новостных информеров
22/06/2011

У Японії скоро будуть готувати біфштекс з людських фекалій

У Японії скоро будуть готувати біфштекс з людських фекалій

Ідея створення харчових продуктів з людських випорожнень здається неймовірною і шокуючою. Але дослідники в Японії кажуть, що вони спробували зробити саме це. Японські вчені синтезували м'ясо з білків, виявлених в людських фекаліях, згідно з повідомленнями з новин.

Пока важко собі уявити, що біфштекс, вироблений з фекалій, може виглядати апетитним, але ми ще й поцікавилися: чи є таке м'ясо безпечним? У теорії, так, як стверджують експерти. Але м'ясо повинно бути приготоване, так як процес теплової обробки вб'є будь шкідливий патогени перш, ніж Ви почнете його їсти.

"У світі продовольчої безпеки ми рекомендуємо не їсти продукти, виготовлені їх відходів" - сказав Дуглас Поуелл (Douglas Powell), професор продовольчої безпеки з Університету штату Канзас. "Але якщо Ви збираєтеся це зробити, переконайтеся, що продукт добре приготований".

Японскіе дослідники ізолювали білки з бактерій в стічній воді. Концентрат м'яса з відходів був створений шляхом вилучення основних елементів їжі - білки, вуглеводи і жири - і рекомбінірованія всього цього.

Мясо зроблено з 63 відсотків білка, 25 відсотків вуглеводів, 3 відсотків жирів і 9 відсотків мінералів, згідно з відомостями інформаційного сайту Діджітл Трендс (Digital Trends). До суміші також доданий соєвий білок для збільшення смакових якостей і харчовий барвник, використаний для додання продукту червоного кольору.

Ісследователям в голову прийшла така ідея після того, як управління каналізаційних систем в Токіо "Tokyo Sewage" попросило знайти застосування величезній кількості стічної води та нечистот, як повідомило видання Діджітл Трендс.

Как пізніше сказав професор Поуелл, він не знайомий з методом дослідників, але здогадується, що стічні води будуть піддані тепловій обробці перш, ніж дослідники будуть використовувати їх як сировину для виробництва продукту.

Поуелл зазначив, що ця ідея відрізняється від тієї, що передбачає вживання рослин, які удобрені гноєм або іншими видами випорожнень, оскільки поживні речовини у відходах стають частиною растеній.

"Теоретично, в цьому немає нічого страшного" - сказав Поуелл. "Це може бути цілком безпечним для вживання, але Я впевнений, що тут неодмінно присутній фактор гидливості" - сказав він.

Тем не менше, Поуелл зазначив, що існує потенціал для перехресного зараження в лабораторії, де проводиться м'ясо з відходів. Ось чому було б краще, якщо м'ясо, в кінцевому рахунку, буде приготовлено. Але що якщо кінцевий продукт не приготований?

"Я б тоді не бажав торкатися цього" - уклав Поуелл.

Орігінал (на англ. Мовою): LiveScience Переклад: М. Гончар

 
Печать
Рейтинг:
  •  
Авторизуйтесь для оценки материала

С этим материалом еще читают:

Японские ученые обнаружили человеческий ген старения и научились влиять на него

Объединенная команда ученых из Университета Осаки выяснила, что на старение человека прямо влияет один из сложных белков, постоянно находящихся в крови, и нашли способ повлиять на него, почти полностью приостанавливая процесс старения клеток в организме. Японские ученые обнаружили, что за старение человеческих клеток непосредственно отвечает белок C1q. Ранее предполагалось, что как и прочие белки этой каскадной системы, C1q защищает человеческий организм от действия возбудителей и формирует иммунную систему.
 

В Токио гей-пары получат сертификаты о партнерстве

По словам представителей местной администрации, сертификаты о партнерстве будут выдавать для того, чтобы в обществе уважали права представителей сексуальных меньшинств. Глава района Сибуа Тошитаке Кувахара сообщил, что гомосексуалистам часто не позволяют навещать друг друга в больницах, им также не желают сдавать в аренду жилье из-за того, что их отношения не зарегистрированы. Стоит отметить, что сертификаты о партнерстве будут
 

Изобретатели представили «солнечную печку»

Группа предпринимателей из Огайо создала открытую печь, которая может приготовить еду всего за 10 минут, используя только солнечный свет. Гаджет, названный разработчиками GoSun, поглощает тепло от Солнца, что позволяет достигать температуры более 290 ° C. Создатели утверждают, что в «солнечной печи» можно смело готовить хот-доги, омлеты, замороженные продукты, филе рыбы, сдобу, и даже сырое мясо. Емкость контейнера позволяет накормить
 
 

Еще из категории среда обитания:

 
 
 

Последние комментарии

 

Комментариев нет. Будьте первым!

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.
 
 
 
 

Главная | космос | здоровье | технологии | катастрофы | живая планета | среда обитания | Читательский ТОП | Это интересно | Строительные технологии

RSS | Обратная связь | Информеры | О сайте | E-mail рассылка | Как включить JavaScript | Полезно знать | Заметки домоседам | Социальные сети

© 2007-2025 GlobalScience.ru
При полном или частичном использовании материалов прямая гиперссылка на GlobalScience.ru обязательна