Що для нас добре - погано для інфекційних бактерій

Растенія здатні захистити себе від більшості бактерій, але деякі бактерії можуть порушити всі захисні перепони. У дослідженні, опублікованому в п'ятницю в журналі Science, вчені ідентифікували гени, використовувані деякими типами бактерій псевдомон (bacterium Pseudomonas), щоб перемагати захисні природні продукти вироблені рослинами сімейства гірчичних або хрестоцвітих.

"Мікроби стають патогенами тільки тоді, коли вони знаходять спосіб заражати господаря і припиняти захисні перепони "- сказав головний автор дослідження доктор Джан Фен (Jun Fan) з Науково-дослідного Центру в Парку Норвіча. "Наші відомості відповідають на деякі важливі питання про головне патогене біології".

Учение підтвердили, що хімічні речовини, використовувані хрестоцвітими рослинами для захисту від бактерій - це склади містять азот, сірку, ізотіоціанати, вироблені рослинами сімейства гірчичних, як, наприклад, капуста, брокколі і Брюссельська капуста. Ці сильні молекули надають протівоокіслітельним, протираковий і протизапальний ефект на організми людей.

Ізотіоціанати виробляються рослиною, коли його зривають або їдять. Вони раніше були відомі з точки зору активної дії проти бактерій, але тільки зараз їх важлива властивість було вперше успішно протестовано на прикладі реальних рослин. Без цього класу складів, хрестоцвіті були б більш уразливі до хвороб, що виникають від широкого спектру бактерій.

Ізотіоціанати також забезпечують рослині хімічний бар'єр для дії шкідливого грибка і токсичну захист, попереджувальну комах та інших травоїдних.

Группа вчених з Університету Единбурга виявила, що бактеріальні патогени, несуть гени сакса і вважаються залученими в процес детоксифікації і видалення ізотіоціанатів, здатні подолати ці захисні перепони. Розуміння того, як деякі типи бактерій стають здатними долати опір рослини, допоможе вченим ідентифікувати нові методи поліпшення хлібних злаків.

"Ці відкриття мають більш широке значення для поточних заходів щодо збільшення продовольчої безпеки" - сказав співавтор дослідження доктор Пітер Доернер (Peter Doerner) з Університету Единбурга. "Вони визначають стратегію для стабільного контролю хвороб у сільському господарстві, стимулюючи виробництво ряду природних продуктів в різних хлібних злаках ".

Орігінал (на англ. Мовою): Physorg Переклад: М. Гончар

• Удивительное открытие: свет может заставить воду испаряться без нагревания
• Археологи обнаружили самую древнюю деревянную структуру в мире
• Ненаблюдаемые резервуары вируса гриппа типа A у свиней могут представлять потенциальные проблемы с предупреждением об эпидемии в ранней стадии
• Китайский ресторан может накормить своих посетителей камнями
• Люси - древний человек, ходивший полностью прямо, и у нее были развитые мышцы
• Половина крупнейших озер в мире теряет воду
• Обнаружены руины римской башни-сторожевой возрастом 1,700 лет в Швейцарии
• Ученые обнаружили причину быстрого таяния льда в Гренландии