Новости науки, здоровья и космоса на портале GlobalScience.ru. Информеры для владельцев сайтов. Создайте свой собственный новостной сайт, используя наши бесплатные новостные информеры.
Конструктор новостных информеров
25/11/2014

Найден правильный способ питания при диабете

Найден правильный способ питания при диабете

Основной составляющей программы лечения при легкой форме заболевания является правильная диета. В более тяжелых случаях сбалансированное питание сочетают с приемом необходимых препаратов (инсулин, сахароснижающие лекарства и пр.), особенно когда диабет возникает на фоне ожирения.

Так как сахарный диабет вызван нарушением обмена веществ и прежде всего сопровождается неусвоением организмом глюкозы, больным очень важно соблюдать точный расчет потребляемых на протяжении суток углеводов. Специально с этой целью диетологи изобрели «хлебную единицу» - мерный инструмент для вычисления дневной порции углеводов.

Обычно хлебная единица вмещает до 15 граммов необходимых углеводов и принимается в соответственном количестве с инсулином. Суточная норма для организма человека составляет примерно 18-25 хлебный единиц, которые разбиваются на 4-6 приемов пищи. При этом важно учитывать, что углеводосодержащие продукты лучше принимать в первой половине дня.

Основные принципы диеты при диабете:

- Прежде всего стоит учитывать энергетический расход больного и соответственно распределять энергию в пище. - Необходимо придерживаться равномерного количества белков, жиров и углеводов для сбалансированного усвоения продуктов.

- Рекомендуется 5-6 разовый прием пищи небольшими порциями на протяжении дня. В рационе обязательно должны присутствовать зеленые свежие овощи: капуста, зелень, шпинат, салат, огурцы, зеленый горошек, кабачки, а также морковь, свекла и картофель.

Все это очень важно, особенно при избыточном весе. Желательно включить больше нежирных молочных продуктов. Например: творог, кефир, простокваша, сою, крупы (лучше всего овсянку). Но, не рисовую и манную. В небольшом количестве допускаются макаронные изделия или темные сорта хлеба (не более 350 грамм/день). Можно употреблять кислые/кисло-сладкие фрукты и ягоды (цитрусовые, яблоки, клюква, смородина и др.), только не виноград, бананы и сухофрукты. Среди напитков можно выделить некрепкий чай, кофе с молоком, фруктовые и овощные соки, отвары и компоты.

Побольше воды. Исключить из меню следует мясные блюда, рыбу, жирные и острые, жареные блюда. Исключением могут стать изредка нежирные виды рыбы (щука, судак, треска и др.), суп на легком мясном или рыбном бульоне, нежирная птица (индейка, курица). Абсолютно противопоказаны кондитерские изделия, шоколад, варенья, мёд и любые сахаросодержащие лакомства, острые соленые или копченые закуски, перец, горчица, алкоголь. Сахар допустим только в ограниченных количествах по разрешению врача. Дополнять питание стоит витаминными комплексами, имунноукрепляющими препаратами (витамины, пивные и лечебные дрожжи, отвар шиповника и пр.) Вкусной альтернативой привычному сахаросодержащему торту станет этот полезный рецепт:

Творожно-фруктовый пирог с орехами

Вам понадобятся: - 400 грамм творога; - 2 яйца; - 90-100 грамм муки (и столько же сахарозаменителя для выпечки); - 90-100 грамм отрубей; - 100 грамм толченный орехов (грецких); - 100 грамм яблок/груш; - 3 грамма соды, 0,2 грамма лимонной кислоты и немного соли. Через сито протирается творог, затем добавляются взбитые яйца и все смешивается. В смесь добавляются остальные ингредиенты (кроме фруктов). Все равномерно вымешивается и перекладывается в форму, предварительно слегка посыпанную мукой. Ломтиками яблок или грушы пирог украшается и ставится в разогретую до 200-220 градусов духовку до полной готовности. Готовое блюдо разрезается на пирожные и при желании поливается сметаной.

 
Печать
Рейтинг:
  •  
Авторизуйтесь для оценки материала

С этим материалом еще читают:

Ученые заставили клетки кишечника вырабатывать инсулин

Ученые Колумбийского университета показали, как при выключении одного гена можно заставить желудочно-кишечные клетки человека вырабатывать инсулин. Исследование было опубликовано сегодня в журнале «Nature Communications». Открытие дает возможность заменить потерянные при диабете 1 типа клетки, новыми, созданными из эмбриональных и взрослых стволовых клеток. В течение почти двух десятилетий, исследователи пытались создать
 

Здоровый сон – залог успешного зачатия

Специалисты из Университета Южной Кореи утверждают, что забеременеть помогает правильный режим сна. Именно полноценный сон способствует успешному зачатию. Исследование предусматривало участие 656 женщин, пытавшихся забеременеть на протяжении некоторого времени с помощью ЭКО. Оказалось, что шансов на успешное оплодотворение больше всего было у женщин, ночной сон которых длился 7-8 часов (вероятность увеличивалась на 53%). Время отхода ко сну при этом, а также время пробуждения фиксировались учеными.
 

Специалисты NASA разрабатывают питание для космонавтов

В соединенных штатах Америки прошла ежегодная конференция международного уровня, в рамках которой обсуждались технологии создания нового питания для астронавтов. В период конференции представителями NASA было сделано заявление на предмет разработки принципиально нового питания для космонавтов, готовящихся к полету на Марс. Основной задачей, стоящей перед разработчиками, является создание продуктов питания
 
 

Еще из категории здоровье:

 
 
 

Последние комментарии

 

Комментариев нет. Будьте первым!

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.
 
 
 

Рассылка топовых новостей

 
 


 

Читательский топ

 
 

Главная | космос | здоровье | технологии | катастрофы | живая планета | среда обитания | Читательский ТОП | Это интересно | Строительные технологии

RSS | Обратная связь | Информеры | О сайте | E-mail рассылка | Как включить JavaScript | Полезно знать | Заметки домоседам | Социальные сети

© 2007-2020 GlobalScience.ru
При полном или частичном использовании материалов прямая гиперссылка на GlobalScience.ru обязательна