Сердце, легкие и кровь человека способны ощущать запахи

Нос, как недавно выяснили ученые, далеко не единственный орган, чувствующий заманчивые ароматы кофе, шоколада или свежеиспеченного хлеба. Подобной "способностью" обладают еще и такие внутренние органы, как сердце, легкие, кровь.
Специалисты из Немецкого исследовательского центра пищевой химии Института Лейбница выделили в ходе эксперимента из образцов крови первичные кровяные клетки, с целью увидеть, как те будут реагировать на исходящие от еды и напитков запахи. Ученые были удивлены, когда обнаружили, что клетки крови так же, как и мы тянутся в сторону источника аромата.
Ряд экспериментов, проведенных командой исследователей, помог им подтвердить первоначальное предположение о наличии обонятельных рецепторов в сердце и легких, что также позволяет им чувствовать ароматы.
Нос человека, как оказалось, способен ощутить лишь малую долю окружающих запахов. "Большая часть молекул запаха, попадая в желудок, поступает через кровь к внутренним органам", - пояснил автор исследования Питер Шиберле.
Ученые отмечают, что в кофе, например, содержится около тысячи компонентов запаха, из которых находящиеся в носу рецепторы могут почувствовать только 25. Выходит, что человек может наслаждаться этим напитком полноценно лишь после его употребления, когда он оказывается внутри организма.
Исследователи представили свой доклад на Национальном собрании Американского сообщества химиков в Новом Орлеане.
С этим материалом еще читают:
В ДРК от Эбола погиб 31 человек

Подросток вырос на 12,7 см за одну ночь

Создание искусственной печени при помощи 3D-печати

Еще из категории здоровье:
- Полиненасыщенные жирные кислоты помогают обратить возрастное ухудшение зрения
- Магний, микробиом и снижение риска рака кишечника
- Учёные подтвердили, что физические нагрузки положительно влияют на мозг
- Бразильские исследователи нашли новые терапевтические мишени при опухолях половых клеток у детей
- Потеря эстрогеновых рецепторов в почках может запускать преэклампсию
- Воспаление может объяснить, почему у женщин без привычных факторов риска случаются инфаркты и инсульты
- Сокращение финансирования mRNA-вакцин в США: учёные предупреждают о риске для национальной безопасности и здоровья нации
- Исследователи из Германии обнаружили важную особенность в мозге людей, страдающих депрессией
Последние комментарии
Рассылка топовых новостей
Читательский топ
- Против Дарвина: ученые обнаружили, что черви «переписали» свою ДНК, чтобы выжить на суше
- Новое средство против «неподдающихся лечению» форм рака выходит на клинические испытания
- Суперзаряженная вакцина: мощная защита после одной дозы
- Вакцина нового поколения: модифицированная мРНК «прикидывается» вирусом и усиливает иммунитет
- Популярный заменитель сахара может нарушать работу сосудов мозга и повышать риск инсульта
- Зимний морской лёд усиливает способность Южного океана поглощать CO₂
- Гипергравитация повышает продуктивность мха: японские учёные нашли ген, отвечающий за адаптацию
Комментариев нет. Будьте первым!