Ножі для м'яса

Мясорубка являє собою механічний або електричний прилад для подрібнення м'яса. Проста механічна м'ясорубка складається з: металевого корпусу, що закріплюється на краю столу за допомогою фіксатора-струбцини; ємності для закладання м'яса, гвинтового ножа, грати і ручки. Для отримання фаршу необхідно крутити ручку, прикладаючи певну силу.

Работать з електричною м'ясорубкою значно простіше, так як ніж приводиться в рух за допомогою двигуна. Крім того, більшість сучасних пристроїв для подрібнення м'яса, мають додаткові функції і укомплектовані різними насадками.

Перед покупкою електричної м'ясорубки слід в першу чергу визначитися з її функціональним призначенням. Найпростіші моделі створені виключно для обробки м'яса. Багатофункціональні пристрої можуть виконувати різні завдання: від нарізки овочів до приготування спагетті. Прилад, що поєднує в собі багато опцій, може бути дуже корисний у тому випадку, якщо простір на кухні обмежена.

Критерії вибору:
1. Потужність і продуктивність. Чим вище значення потужності, тим швидше працює м'ясорубка. Але, при цьому, існує пряма залежність між потужністю і створюваним під час роботи шумом. Чим більше потужність м'ясорубки, тим сильніше вона шумить. Деякі виробники вказують номінальне значення потужності, а деякі - максимальне. Тому орієнтуватися легше по продуктивності, яка може становити від 0,5 до 2,5 кілограмів фаршу в мінуту.

2. Корпус. Матеріал корпусу повинен бути міцним і відповідати санітарним вимогам, так як знаходиться в безпосередньому контакті з їжею.
Слід звернути увагу на зовнішній вигляд і форму корпусу. Чим вище і вже горловина м'ясорубки, тим безпечніше з нею працювати. Лоток, що прикріплюється до горловини, повинен бути зручним і містким. Більш довговічним вважається лоток, зроблений з металу.
Вихідний отвір має бути розташоване таким чином, щоб посуд для фаршу можна було поставити вплотную.

3. Ножі. Як правило, ножі для мяса виготовлені з нержавіючої сталі. Переважно всього моделі м'ясорубок з самозагострювальними ножамі.

4. Двигун. Більшість м'ясорубок мають таку функцію як реверс, тобто зміна напрямку обертання ножів. Дана опція потрібна для самоочищення приладу, особливо при обробці жилавого м'яса. Якщо мотор м'ясорубки не обладнано реверсом, то її часто доведеться розбирати і очищати вручную.

5. Ніжки. Прогумовані опори забезпечують стійкість м'ясорубки і сприяють зниженню рівня шума.

6. Насадки. Чим більше різних насадок є в комплекті, тим більше функцій може виконувати м'ясорубка.

Самимі популярними насадками є:
• Насадка для шинкування овочів;
• Насадка для віджиму соку з ягід і фруктів і приготування пюре
• Насадки-терки;
• Насадки-диски з отворами різного діаметру для приготування макаронних виробів;
• Насадка для виготовлення сосисок
• Насадки-формочки для печива
• Насадка для дроблення льда

7. Додаткові речі. До більшості моделей м'ясорубок додаються такі корисні дрібниці, як: штовхач для продуктів, щіточки для чищення, ключ для того, щоб розібрати мясорубку.

• Рецепты с тушенкой – простой рецепт мексиканской кесадильи
• Приятные элементы вашего дома
• Главные составляющие декора спального места
• Игровые автоматы
• Как устроены ортопедические подушки и матрасы
• Немного о свадебных украшениях
• Как знакомиться с девушками в контакте
• Доверьте обучение профессионалам — автоинструкторам