Чим корисний імбир?

Імбірь - продукт, що володіє унікальними властивостями, проте знайти його в магазинах трапляється нечасто. Для більшості ж він залишається однією з безлічі приправ і все через те, що вони не знають, що це за продукт. Особливе ж захоплення викликає корінь імбиру. Що ж у ньому такого дивного?

В першу чергу хотілося б сказати про застосування даного кореня. Його використовують головним чином в східній кухні і медицині. Особливо чудовий свіжий імбир: характерний для нього ні на що не схожий смак і приємний аромат робить його відмінним доповненням до будь-якої страви. Отримав ж поширення в Росії імбир ще в часи царського правління, коли його використовували кухаря.

Імбірь часто додавали в процесі приготування других страв. Якщо порівнювати його з корисними властивостями з іншими продуктами, то найбільшу схожість простежується з часником: його вживання призводить до підвищення імунітету і загибелі шкідливих мікробів. Єдине, чим він відрізняється від часнику - наявність приємного запаху. Корінь імбиру включає в себе безліч амінокислот, мікроелементів, а також ефірних масел, що надають позитивний ефект на організм.

Особенно популярний імбірь в Індії. Він використовується для приготування багатьох страв, як окремо, так і спільно з іншими приправами. Вживати ж дані страви рекомендується в невеликій кількості. Велика кількість приправ, які використовуються при приготуванні даних страв, роблять їх гострими, що для європейця, який звик до іншого раціону, буде незвично. Проте їх вживання має і позитивний ефект, дозволяючи легше переносити спеку і роблячи витривалішими. Крім того, від такої їжі гинуть шкідливі бактерії і мікроорганізми.

Протівобактеріцідний ефект - одне з головних корисних властивостей імбиру. Знаходить застосування імбир і в японській кухні. Використовують його для приготування рибних страв, головним чином суші. Для страв із сирої риби імбірь є невід'ємним компонентом. На думку японців, вживання імбиру надає сильний протиглистовий ефект. Незважаючи на те, що морська риба містить меншу кількість паразитів, ніж річкова, використання в ході приготування суші імбиру гарантує додатковий захист.

Употребленіе імбиру позитивно позначається на травленні, нейтралізує токсини, проникнення яких в травну систему може відбутися при прийнятті їжі. Аюр-Веде свідчать, чайну ложка натертого свіжого кореня імбиру, политого лимонним соком і злегка посоленого, з'їдена до обіду, є хорошим засобом.

Хорошій ефект надає і чай з імбиру. Особливо корисний він при застуді і високій температурі. Тому, якщо ви побачите в магазині свіжий корінь імбиру, не пропустіть можливість і купите його. Існують різні способи його вживання. Як було сказано вище, з імбиру можна готувати чай, причому заварюючи окремо або у поєднанні з іншими компонентами, наприклад, листям смородини. Він відмінно підходить для перших і других страв, для чого імбир попередньо потрібно порізати і обсмажити на вершковому маслі. З імбиром ваші страви набудуть дивовижний смак і аромат.

• Немецкая фирма по производству пленки для потолков Teqtum, представляет новых партнеров.
• USB-накопители и особенности их выбора
• Учебник русского языка 3 класс Бунеев Р.Н., Бунеева Е.В.
• Высшее образование для украинцев в Европе и Америке
• Бензопила Stihl - надежный помощник в загородном доме
• О компании Trade12 - отзывы привлекают новых клиентов
• Обзор Trade12 брокера
• Что сказать начальнику, чтобы он Вас возненавидел