Куриное яйцо: польза и вред

На Руси яйцо употребляли в пищу, а также использовали его для лечения многих заболеваний. Поэтому польза, а также ценность куриного яйца проверена временем. Более подробно поговорим о его пользе.

Калорийность куриного яйца

Насколько калорийно яйцо будет зависеть от того, какой способ приготовления выбрать.
Яйцо, сваренное вкрутую, будет менее калорийное около 50 калорий.
На втором месте по калорийности будет яйцо всмятку – 70 калорий.
На третьем месте жареное яйцо – 125 калорий на 100 грамм.
Самое калорийное считается сырое яйцо – 157 калорий на 100 грамм.
Нужно также учитывать вес яйца и производство. Например, домашнее яйцо по калорийности, питательным веществам, а также лечебным свойствам превосходит фабричное яйцо.
Немало важную роль играет свежесть яйца. Поэтому обязательно просматривайте срок годности.

Полезные свойства куриных яиц

Яйцо в своем составе содержит лютеин. Он способствует восстановлению роговицы глаза, улучшает качество зрения. Поэтому яйца, особенно желтки, нужно употреблять тем, у кого имеются трудности со зрением.
Еще немало важное вещество ниацин. Он улучшает состояние деятельности мозга. Также в яйце содержится витамин К, он улучшает свертываемость крови. Также желток и белок содержат большое количество микроэлементов, витаминов, солей и кислот, необходимых организму человека.
Скорлупа тоже очень ценится. Она состоит из кальция на 90% и лучше других препаратов содержащих кальций усваивается организмом.

Лечение куриным яйцом

При помощи белка можно снизить повышенную кислотность желудка. Нужно за 30 минут до приема пищи выпить сырой яичный белок. Также чтобы излечить гастрит необходимо утром и на ночь выпивать белок. При этом яйцо должно быть только свежее.
Если на ночь выпить смесь из 1 сырого яйца и горячего молока. То можно избавиться от мигрени, головной боли.
Свежее яйцо, выпитое утром натощак, поможет при вздутии, метеоризме и поможет нормализовать пищеварение.
При ожогах хорошо помогает сырой взбитый белок. Им нужно смазать поврежденный участок кожи.
Горячее яйцо, сваренное вкрутую, поможет при гайморите, поясничных болях, а также радикулите.
При высыпаниях герпеса, воспалениях, жжении и зуде нужно снять пленку с внутренней стороны скорлупы. Затем наложить примерно на 20 мин. на болезненный участок. За день рекомендуется повторить процедуру как можно больше раз.

Кальциевая вода: способ приготовления

Кальций имеет большое значение для нашего организма. Он не только укрепляет костные ткани, но и оказывает влияние на развитие организма человека.
Появление рахита, остеопороза – это признаки дефицита кальция.
Способ приготовления:
► отварить 3 штуки домашних яиц;
► очистить, а затем из скорлупы убрать внутреннюю пленку;
► подсушить скорлупу;
► немного помять;
► положить в 3 литровую банку и налить фильтрованной воды до верха. Вода должна быть мягкая и чистая;
► примерно через 2-3 дня можно эту воду принимать.
Кальциевая вода хорошо усваивается, чем просто измельченная яичная скорлупа.

Сколько яиц можно съедать в день без вреда для здоровья?

Не следует употреблять более одного целого яйца в день.
Чтобы получить пользу от куриного яйца, нежелательно превышать норму в один желток в день для людей с нормальным уровнем холестерина в крови. Если же холестерин в крови повышен, то необходимо сократить норму потребления целых куриных яиц до двух - трех в неделю.
А белок куриного яйца можно употреблять без особого ограничения. Необходимо только учитывать общее количество всех потребляемых белков в день.

Вред куриного яйца

Будьте осторожны при употреблении сырого яйца. Есть риск заражения сальмонеллезом.
А также помните, что куриное яйцо может вызывать аллергию.