Организация прикассовой зоны супермаркета

Золотое правило торговли гласит о том, что каждая покупка должна закладывать фундамент следующей покупки. И этот фундамент закладывается во многом в финальной части шопинга – в прикассовой зоне. Поэтому прикассовая зона должна быть удобна и грамотно организована, что с одной стороны будет стимулировать совершение импульсных покупок, а с другой стороны обеспечит покупателю хорошее настроение и положительное мнение о магазине. Разберем составляющие успешной организации прикассовой зоны – правила размещения торгового оборудования и товаров.

В прикассовой зоне, как правило, размещается несколько видов торгового оборудования – оборудование для мелкоштучных товаров, которое размещено близко к кассам и называется прикассовыми стойками, сигаретные диспенсеры, корзины для распродаж и пр. Именно на них покупатель обращает внимание, дожидаясь своей очереди в кассу. Стойки, диспенсеры для сигарет, сетчатые стеллажи, паллеты и корзины для распродаж и промо-акций поставщиков, торцевые секции торговых стеллажей - весь этот список относится к прикассовой зоне.

Существуют несколько основных правил размещения продукции в прикассовой зоне. Выкладка продукции из разных товарных групп производится по следующему принципу:

В первую категорию входят товары, о которых напоминают. Такие товары не особо интересны клиенту, поэтому он о них не думает. Но может купить импульсно, если увидит на полке. Вторая категория - «соблазняющие», товары, которые соблазняют соотношением цены, размера и привлекательного внешнего вида. Это могут быть любые товары, которые отвечают данным параметрам. Батончики и леденцы – отличный тому пример. Недорого, вкусно и немного! Третья категория – спецпредложения от магазина, акции, дегустации и промо-места, за которые заплатили поставщики. Четвертая категория - это сезонные товары.


Не рекомендовано размещение тех товаров в зоне касс, которые нужно долго выбирать и обдумывать выбор. Такой «задумчивый» покупатель мешает свободному движению других покупателей и загораживает стойки с товаром. Результатом является снижение продаж в прикассовой зоне.

Есть еще некоторые ошибки по выкладке товара:

- в корзинах лежит разнородный товар.

- в корзинах однородный товар, но цены разные (например, диски с фильмами и музыкой) и ценники либо наклеены на столе для распродаж, либо на товаре. Количество товаров в прикассовой зоне не должно быть очень большим. Ассортимент должен повторяться на каждой стойке, либо очень часто. Как пример, в больших супермаркетах низкие холодильники для напитков стоят в торце прикассовых сетчатых стеллажей на каждом третьем-четвертом кассовом месте. Товары в сетчатых корзинах для распродаж у разных касс тоже должны дублироваться. Это также касается и паллетной выкладки в гипермаркетах и магазинах cash&carry.

Товары предкассовой зоны должны иметь крупные и яркие ценники, тогда многие товары автоматически будут относиться к категории «соблазнящие» из-за привлекательной цены.

В непродовольственных магазинах товары прикассовой зоны должны повторяться с основным товаром в зале. Например, лампочки, губки для посуды, клей и т.п. должны быть представлены как в зале, так и на стойке у касс. В магазинах непродовольственных товаров свободного доступа, где кассы выстроены не в линию, а либо в углу, либо при выходе у стены – часто допускают следующую ошибку. Располагают товар импульсного спроса (обычно мелкоштучный, сопутствующий, распродажный) только рядом с кассой. Таким образом, этот товар видят только люди, которые платят за товар (а это в магазинах некоторых форматов всего 30-40% от общего количества посетителей). Например в строительных магазинах максимум 40%, в магазинах одежды 80% клиентов могут зайти просто посмотреть коллекции одежды. И конечно, выходя из магазина без покупки, многим не придет в голову спросить на кассе колготки или батарейки. Ведь об импульсном товаре не думают и часто не помнят.

Поэтому если блок касс расположен не в линейном порядке, импульсные товары нужно размещать не только рядом с кассовым блоком, но и в хорошо заметных местах зала.

Мелкоштучные детские товары в прикассовой зоне - особая тема. Некоторые детские товары специально разработаны для зоны касс, чтобы увеличить прибыльность магазина. Например, сладости в комплекте с пластмассовыми игрушками, которые привлекают внимание детей и заставляют родителей раскошеливаться. Для многих родителей такие покупки - это внеплановая возможность сделать приятный подарок своему ребенку.

Демонстрация рекламных роликов на экранах у касс имеет две стороны медали. С одной стороны - дополнительная прибыль магазину от рекламодателей, а с другой - отвлечение от товаров импульсного спроса. Однако экраны отлично скрашивают бесцельное ожидание покупателей в магазинах бытовой техники (места проверки и оформление доставки). Поэтому ролики с новыми моделями бытовой техники поможет клиенту отвлечься от утомительного ожидания и помечтать о новых покупках на будущее.

Используйте эти нехитрые правила организации прикассовой зоны и покупательские корзины Ваших клиентов будут полными!