Создано мясо из овощей
Европейские научные умы научились делать из овощей вегетарианское мясо. По внешним признакам, а также на вкус продукт напоминает мясо, но в составе его находятся исключительно овощные культуры.
Мясо-заменитель был разработан в рамках проекта под названием «LikeMeat». В данной разработке принимают непосредственное участие научные работники Университета наук о жизни и природных ресурсов, Университета Вагенингена, а также еще 11 компаний, которые, собственно, и занимаются продуктами питания.
Инициатором проекта является Флориан Уайльд, Институт Фраунгофера. Ученый говорит, что изготовление данного продукта безопасно с экологической точки зрения. Растительный мясо-заменитель, который должен будет выйти в производство уже в промышленных масштабах, должен обладать длительным сроком хранения, а кроме того сравнительно невысокой стоимостью. Хорошо бы, чтоб продукт подходил вегетарианцам, а также аллергикам.
Дополнительным плюсом в данном случае является то, что данный вид мяса смогут без какого-либо опасения употреблять люди, которые страдают аллергиями.
На данный момент прототип фабрики по изготовлению заменителя мяса получен уже непосредственно в лабораторных условиях. Производит эта мини-фабрика лист мяса в 1см толщиной, и этому куску можно придать необходимую форму.
Отметим, что недавно компания Garden Protein International рассказала о расширении ассортимента своих безглютеновых продуктов.
На данный момент в ассортименте производителя будет 3 вида новых лакомств для тех, кто предпочитает безглютненовую, полезную и растительную пищу. Таким образом, копания начинает изготовление соевого мяса, чернобобовых и вегетарианских бургеров, которые понравятся людям, отказавшимся полностью от употребления мяса.
С этим материалом еще читают:
Ученые рассчитали оптимальный объем потребления овощей и фруктов
А какие вы любите креветки
7 шагов на пути к здоровой и счастливой жизни
Еще из категории живая планета:
- Обнаружен неожиданно крупный вид древнего млекопитающего в Патагонии
- Путешествия мамонтов связаны с самыми ранними охотничьими лагерями Аляски
- Серые рифовые акулы меняют наши представления о том, как они дышат
- У Галапагосских островов обнаружили корраловый риф
- Обнаружено фильтрующее питание, подобное китовому, у доисторического морского рептилии
- Мини-кенгуру возвращаются в Южную Австралию после исчезновения на 100 лет
- Странная акула-демон с яркими белыми глазами обнаружена у берегов Австралии
- Редкого белого цвета косатка детеныш была замечена у побережья Калифорнии
Последние комментарии
Рассылка топовых новостей
Читательский топ
- Телескоп Джеймса Уэбба обнаруживает две экзопланеты, вращающиеся вокруг мертвых звёзд
- Астрономы обнаружили новый короткопериодический коричневый карлик
- Эволюция человеческой иммунной системы в постомикронную эпоху
- Обнаружен неожиданно крупный вид древнего млекопитающего в Патагонии
- Серые рифовые акулы меняют наши представления о том, как они дышат
- Запуск космического корабля X-37B компанией SpaceX на ракете Falcon Heavy запланирован на 28 декабря
- Почему люди отрицают изменение климата? Исследование показывает неожиданные результаты
Комментариев нет. Будьте первым!